ボクは以前、

紀尾井町にある、

某ホテルで調理師として働いていた。

 

そこでは

レストランや宴会の為の

仕込みを担当していたが、

 

野菜を切るだけでも

「1cm角」「1,5cm角」

など

サイズが指定されていた。

 

 

 

 

 

 

何の役にも立たない特技(笑)